Scomber scombrus
Descrizione
Zona di pesca
FAO 37 [Mediterraneo e Mar Nero]
Arte della pesca
Reti a strascico
Formato e presentazione
WR [intero] sfuso e in busta
Caratteristiche organolettiche
Carne e pelle tipiche della specie
tb_Sgombro
| Informazioni nutrizionali * | 100 g | Assunzione di riferimento |
| Energia | 183 kcal/ 763 kj | 8.400 KJ/2.000 kcal |
| Grassi totali | 11.9 g | 70 g |
| Di cui saturi | 3.4 g | 20 g |
| Carboidrati | 0 g | 260 g |
| Di cui zuccheri | 0 g | 90 g |
| Fibra | 0 g | - |
| Proteine | 19 g | 50 g |
| Sale | 0.3 g | 6 g |
* Al trattarsi di un prodotto selvatico, i valori nutrizionali sono medi e possono variare a seconda della stagionalità e del momento biologico in cui viene pescato il prodotto.
Informazioni aggiuntive
| Formato | WR |
|---|---|
| Pezzatura | 2 / 3 unità |
| Presentazione | IQF, In busta, Sfuso |
