Sardina pilchardus
Descrizione
Zona di pesca
FAO 37 [Mediterraneo e Mar Nero]
FAO 27 [Atlantico nord-orientale]
FAO 34 [Atlantico centro-orientale]
Arte della pesca
Rete da circuizione con ciancioli (PS)
Formato e presentazione
WR [intero] sfuso e in busta
Caratteristiche organolettiche
Carne e pelle tipiche della specie
tb_sardina_it
| Informazioni nutrizionali * | 100 g | Assunzione di riferimento |
| Energia | 140 kcal/ 585 kj | 8.400 KJ/2.000 kcal |
| Grassi totali | 7.5 g | 70 g |
| Di cui saturi | 2.6 g | 20 g |
| Carboidrati | 0 g | 260 g |
| Di cui zuccheri | 0 g | 90 g |
| Fibra | 0 g | - |
| Proteine | 18 g | 50 g |
| Sale | 0.25 g | 6 g |
* Al trattarsi di un prodotto selvatico, i valori nutrizionali sono medi e possono variare a seconda della stagionalità e del momento biologico in cui viene pescato il prodotto.
Informazioni aggiuntive
| Formato | WR |
|---|---|
| Pezzatura | 8 / 12 unitá, 12 / 14 unitá, 12 / 20 unitá, 20 / 23 unitá |
| Presentazione | IQF, In busta, Sfuso |
