Sardina pilchardus
Descripción
Zona de pesca
FAO 37 (Mediterráneo y Mar Negro)
FAO 27 (Atlántico nordeste)
FAO 34 (Atlántico centro oriental)
Arte de pesca
Redes de cerco con jareta PS
Formato y presentación
WR (entera) a granel y en bolsa
Características organolépticas
Músculo y piel propios de la especie
tb_sardina
| Información nutricional * | 100 g | Ingesta de referencia |
| Energía | 140 kcal/ 585 kj | 8.400 KJ/2.000 kcal |
| Grasa total | 7.5 g | 70 g |
| De las cuales saturadas | 2.6 g | 20 g |
| Hidratos de carbono | 0 g | 260 g |
| De los cuales azúcares | 0 g | 90 g |
| Fibra | 0 g | - |
| Proteínas | 18 g | 50 g |
| Sal | 0.25 g | 6 g |
* Este es un producto salvaje por lo que los valores nutricionales son medios y pueden variar con la estacionalidad y en el momento biológico que es pescado el producto.
Información adicional
| Formato | WR |
|---|---|
| Tamaño | 8 / 12 piezas, 12 /14 piezas, 12 / 20 piezas, 20 / 23 piezas |
| Presentación | IQF, En bolsa, Granel |
