Trachurus trachurus
Descripción
Zona de pesca
FAO 37 (Mediterráneo y Mar Negro)
Arte de pesca
Redes de arrastre
Formato y presentación
WR (entero) a granel y en bolsa
Características organolépticas
Músculo y piel propios de la especie
tb_jurel
| Información nutricional * | 100 g | Ingesta de referencia |
| Energía | 118 kcal/ 496 kj | 8.400 KJ/2.000 kcal |
| Grasa total | 3.85 g | 70 g |
| De las cuales saturadas | 0.8 g | 20 g |
| Hidratos de carbono | 0.8 g | 260 g |
| De los cuales azúcares | 0 g | 90 g |
| Fibra | 0 g | - |
| Proteínas | 20 g | 50 g |
| Sal | 0.7 g | 6 g |
* Este es un producto salvaje por lo que los valores nutricionales son medios y pueden variar con la estacionalidad y en el momento biológico que es pescado el producto.
Información adicional
| Formato | WR |
|---|---|
| Tamaño | 5 / 7 piezas, 7 / 8 piezas, 8 / 12 piezas, 10 / 12 piezas, 12 / 15 piezas, 15 / 20 piezas |
| Presentación | IQF, En bolsa, Granel |
