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Loligo gahi / Doryteuthis gahi
Descripción
Zona de pesca
FAO 41 (Atlántico suroeste)
Arte de pesca
Redes de arrastre
Formato y Presentación
WR (entero) en bloque (caja 5 kg o caja 10 kg)
Características organolépticas
Músculo blanco y piel gris punteada propios de la especie
tb_calamar
| Información nutricional * | 100 g | Ingesta de referencia |
| Energía | 73 kcal/ 309 kj | 8.400 KJ/2.000 kcal |
| Grasa total | 1.47 g | 70 g |
| De las cuales saturadas | 0.46 g | 20 g |
| Hidratos de carbono | 1 g | 260 g |
| De los cuales azúcares | 0 g | 90 g |
| Fibra | 0 g | - |
| Proteínas | 14 g | 50 g |
| Sal | 0.34 g | 6 g |
* Este es un producto salvaje por lo que los valores nutricionales son medios y pueden variar con la estacionalidad y en el momento biológico que es pescado el producto.
Información adicional
| Formato | WR |
|---|---|
| Tamaño | 8 cm – 10 cm, 9 cm – 12 cm, 12 cm – 15 cm, 15 cm – 18 cm, 18 cm – 22 cm, 22 cm – 26 cm |
| Presentación | Bloque caja Inuit de 5 kg, Bloque caja Inuit de 10 kg |
